Mais la rose est utilisée dans de nombreuses compositions, et produit divers symboles dont voici un petit reflet...

La rose a de nombreuses propriétés utilisées pour son parfum, mais aussi en infusion, et en cuisine.

Ainsi la décoction de pétales est excellente pour les bains d'yeux, et les pétales refroidis pourront être utilisés comme des cataplasmes sur les yeux gonflés.

De même on peut faire une eau de toilette délicate et adoucissante la fleur de rose resserre les pores et raffermit la peau.

En faisant macérer des fleurs dans l'huile d'amende douce, on obtient une huile de rose contre les rides.

La rose est aussi utilisée en parfumerie, et au début du 20ème siècle, les pharmacies préparaient les parfums, nommés "extraits d'odeurs"; pour le plaisir je vous offre quelques recettes tirées de "Principales spécialités de Parfumerie et de Pharmacie" par René Cerbelaud

Extrait de Roses de Nice ou Extrait de Roses rouges :

Essence de Rose de France, extra fine....    1 gr. 50

Infusion 1re sur Fleurs de Rose........... 500 cmc.

Infusion 3ème sur Fleurs de Rose........... 500 cmc.

A défaut d'Infusion 3me remplacer par de l'Alcool de riz, désodorisé, à 95°.

A défaut des Infusions de Rose lère et 3ème remplacer par 5 grammes d'Essence concrète de Rose obtenue par enfleurage

Extrait de Roses Blanches ou de Roses de Mai:

Essence de Rose de France, extra-fine.. .    1 gr 50

Infusion 1ère sur Fleurs de Rose.......... 500 cmc

Infusion 1ère  sur Fleurs de Jasmin......   75 cmc

Infusion 1ère  sur Fleurs de Violette...    125 cm

Essence de Patchouli..................   11 gouttes

teinture de Musc Tonkin au centième....     5 gr

Infusion 3me sur Rose ou à défaut Alcool à

95° •••••••••••••......q.s. pour Un litre

Mélanger dans l'ordre. Filtrer au papier.

Extrait de Roses Mousseuses

Essence de Rose de France, extra-fine....    1 gr. 50

Essence de Rose de France, extra-fine....    1 gr. 50

Infusion sur Fleurs de Rose N° 1...... 500 cmc.

Infusion sur Fleurs d'Oranger N° 1 .... 200 cmc.

Extrait de Chypre (voir Formule à ce mot)  25cmc.

Alcool à 95° ou mieux Infusion

sur Rose N°3 . ................... q. s. pour Un litre.

Extrait de Rose_Thé et de Gloire de Dijon :

Essence de Rose d'Orient...............    l gr.

Rhodinol ou Géraniol. ....................    1gr

Essence de Santal Citrin .................    0 gr. 25

Essence de Verveine de France.. ........    0 gr. 05

Essence concrète de Fleur d'Oranger..    2 gr.

Teinture d'Iris de Florence, à 1/5......   50 gr

Alcool de riz, désodorisé, à 95°. q. s. pour Un litre.

Dissoudre l'Essence de Rose et l'essence concrète de Fleur d'Oranger dans l'alcool à 95°.

Ajouter les autres parfums et filtrer au papier.

Côté cuisine, la confiture de rose est très prisée au Moyen-Orient et dans les Balkans. En France, Provins est la capitale des friandises à base de rose. L'eau de rose et l'essence de rose servent à aromatiser les crèmes, glaces, pâtes, vins et liqueurs.

En Orient, on sert parfois en fin de repas, des sortes de puddings (comme l'azure), qui peuvent être parfumés à l'eau de rose, mais les roses rentrent dans la composition de confitures et parfument le loukoum.

Les boutons séchés sont aussi pulvérisés et utilisés comme épices, par exemple dans des recettes de volailles, surtout en Afrique du Nord. (Extraits du Larousse gastronomique)

 

Pour conclure, la rose embellit tous les lieux grâce à la beauté de son feuillage, de son port, de ses teintes, qu'elles soient blanches, jaunes, saumonées, roses, rouges et même bleues...elles vous séduiront... D'après le langage des fleurs, la rose blanche est signe de discrétion, la rose pompon est signe de gentillesse...mais quelle que soit sa forme ou sa couleur, j'aurais envie de dire que...

Chaque rose offerte est un cadeau

Chaque cadeau a le parfum d'une rose...

              ( Valentine )

 

Bonne promenade dans cet espace de jardin

Afin d'améliorer votre balade,

n'hésitez pas à m'écrire, ici avec vos suggestions ou vos critiques !